La Fonda Llabrés es un lugar fundamental en la historia de Alcúdia, un espacio emblemático de entonces y de hoy, situado en el corazón del centro histórico de Alcúdia.
EN 1957, Tomeu Llabrés y Madò Francisca Buades adquirieron la Fonda que por entonces se llamaba Can Tomás. La Familia Llabrés venía de regentar el Bar Pollentia. En aquellos años Tomeu recogía caracoles todas las mañanas (y cartones de tabaco de contrabando). Ella los cocinaba y "feia bunyols" en las fiestas, además de preparar unos deliciosos helados de almendra y organizar "bailes" para las tardes de los domingos. Reunían a tanta gente que se ganaron el "mal nom" de Can Xamelí.
La Fonda Llabrés ha pasado de generación en generación hasta llegar a la actualidad. El espacio ha cambiado, hay caras nuevas, pero hay elementos que permanecen inalterables en la Fonda: el ambiente familiar, el sabor de los platos cocinados como siempre, el magnetismo de la terraza, las mejores vistas a la Plaza de Alcudia ... Mediterráneo en estado puro, como sacado de una película de Fellini.
LA HISTORIA
En 1957 abrió la Fonda Llabrés, el primer Hotel y Restaurante de Alcúdia
El Restaurante Fonda Llabrés es una espacio abierto al pueblo de Alcúdia y al mismo tiempo un punto de encuentro de locales y viajeros. Un lugar, cuatro espacios donde todo cabe:
LA TERRAZA es el lugar por donde todo Alcúdia pasa. Un espacio para mirar y dejarse ver, el corazón del pueblo, el punto de reunión, el lugar ideal para desayunar al sol y para cenar bajo las estrellas.
EL INTERIOR es el rincón tranquilo, el espacio de lectura, de trabajo y de televisión, con la vista privilegiada a la Plaza.
EL ALTILLO es el espacio diferente, situado en primera planta. Es un lugar cálido, acogedor, agradable y original, donde se organizan los menús y las cenas especiales. Desde aquí también se tiene una interesante vista a la plaza.
EL ROOF TOP es un lugar único en la isla. Un espacio de coctelería situado en la parte superior de la Fonda con las mejores vistas del Norte de Mallorca. El Cielo de Alcudia está en la Fonda Llabrés.
LA FONDA
Un lugar emblemático en cuatro espacios.
Cada ambiente, un mundo de sensaciones
LA CARTA, NUESTRA COCINA
La Fonda Llabrés de Alcúdia ofrece cocina tradicional mallorquina, recetas de más de tres generaciones atrás que han pasado de padres a hijos y que el Chef Juanjo Andrés ha mantenido para hacerla evolucionar hacia una cocina más contemporánea aportando la frescura de los mariscos y la particular preparación de pescados, además de un recetario inspiracional.
Cocina de libertad, de mercado y de producto, en un entorno centenario y familiar, cocinada con el corazón, con el sabor de la tierra y expresadas en nuestras cartas: "Carta de Desayunos" y "Carta de Restaurante".
Carta de Desayunos
Carta de Restaurante
LOS PLATOS DE LA FONDA
Todavía es de noche cuando se encienden los primeros hornos. Cada jornada es una maratón que empieza y acaba de madrugada. Siempre con el aroma del café de la mañana, a levadura de las cocas de Cefe, a las especias de las tapas mallorquinas, los fondos de paella, las preparaciones del Chef Juanjo Andrés,...
Restaurante Fonda Llabrés
Plaça Constitució 6
07400 Alcúdia, Mallorca
Tel: (+34) 971 54 50 00
Tel: (+34) 619 994 382
Horario
De Lunes a Domingo:
De 7:30 a 00:30